Tohum, Un, Maya, Fermentasyon, Ekmek

Tarih: 10 Mart 2013
Yer:

Hayatımıza şekil veren tüm süreç!

Tarih: 10 Mart Pazar, 14:00
Yer: SALT Beyoğlu

Dr. Yavuz Dizdar gıda üretiminden "süreç" çekilip çıkartıldığında beslenmede ne gibi eksilmelere, komplikasyonlara sebep doğuyor anlatırken, bizlere "fermantasyonun değeri"ni bir daha hatırlatacak.

Kars'tan, Kastamonu'dan ve Çankırı'dan gelen masallarımız çocuklarımıza hayat masıl mayalanır, masallar bilgiyi nasıl çoğaltır onu gösterecek.

Ali K. Erol, Mehtap Mertdoğan ve Semsa Denizsel ekşi maya getirecek ve takasa sokacaklar. Çankırı'da tarım yapan Hüseyin Genç ise üretimi, buğdayı ve mayasını konuşacak...

Slow Food Türkiye / Fikir Sahibi Damaklar tarafından düzenlenen etkinlik ücretsizdir.

Detaylı bilgi için Facebook sayfasına buradan ulaşabilirsiniz.